Muối diêm, còn được gọi là diêm sinh, là một công cụ phổ biến trong việc bảo quản thực phẩm và dược liệu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết về tác dụng và cách sử dụng hợp lí của muối diêm. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về điều này. Hãy cùng tham khảo!

Xuất xứ và đặc tính

Diêm sinh trắng là một chất muối kali nitrat (KNO3) có màu trắng và tồn tại tự nhiên.

Lưu huỳnh tự nhiên có thể được sử dụng để tạo ra diêm sinh, một hợp chất có màu vàng được gọi là lưu hoàng, oải lưu hoàng hoặc thạch lưu hoàng.

Lưu huỳnh được sử dụng để sản xuất diêm sinh thường, có thể có dạng bột hoặc khối, có mùi đặc trưng. Nó có thể tan trong dầu và khi đốt, tạo ra khói xanh và mùi khét.

Diêm sinh trắng, còn được biết đến như diêm sinh, được sử dụng rộng rãi trong việc làm thuốc, bảo quản thực phẩm và dược liệu cũng như là thành phần chính trong việc điều chế thuốc nổ. Tuy nhiên, việc sử dụng quá mức diêm sinh có thể gây hại cho sức khỏe con người do tính chất độc của nó.

Các chất hóa học

Diêm sinh hiện nay được tạo thành chủ yếu từ sulfur nguyên chất và hai loại muối diêm phổ biến là nitrat KNO₃ và muối NaNO₃.

Có nhiều phương pháp để chế tạo diêm sinh, tùy thuộc vào mục đích sử dụng, người ta có thể thêm các chất phụ gia như vôi, sắt, asen…

Hướng dẫn sử dụng, liều lượng

Trong lĩnh vực đông dược, việc thêm diêm sinh vào các bài thuốc đã trở nên phổ biến từ lâu vì nó mang lại hiệu quả đáng kể. Hiện nay, diêm sinh cũng được sử dụng trong y học phương Tây, thường được sản xuất dưới dạng thuốc viên giảm ho và giảm đờm.

Sử dụng liều lượng khuyên dùng hàng ngày là từ 2 đến 3 gram. Nếu vượt quá liều này, cần được sự đồng ý của bác sĩ vì diêm sinh có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Tính vị trí

Diêm sinh là loại thuốc có tác dụng làm dịu, có vị chua, được sử dụng để điều trị táo bón ở người cao tuổi, mụn nhọt sưng đỏ. Ngoài ra, diêm sinh cũng đã được nhiều người sử dụng để điều trị ghẻ và đã mang lại hiệu quả.

Quy tắc chính

Diêm sinh có tác dụng làm ấm ruột, ấm thận và bổ thận. Nó được sử dụng để giảm đau lưng mỏi gối và cải thiện chức năng thận. Ngoài ra, nó còn có tác dụng tăng cường sức mạnh nam giới và cải thiện vấn đề bạch đới ở nữ giới.

Diêm sinh có tác động gì?

Trong y học hiện đại

Hoạt động của đường ruột: khi sulfur nhập vào ruột, nó sẽ liên kết với các chất có sẵn trên thành ruột để tạo ra hợp chất sulfic và hydrogen sulfic. Những chất này sẽ kích thích sự hoạt động mạnh mẽ của ruột, gây ra tình trạng tiêu chảy.

Có những nghiên cứu và thí nghiệm đã chứng minh rằng trên đường hô hấp, thuốc có khả năng giảm đờm, giảm ho và cải thiện bệnh đau khớp, thấp khớp.

Bạn cần tới chuyên gia y tế để được hỗ trợ và nhận đơn thuốc một cách an toàn và hợp pháp.

Trong y học cổ truyền,

Diêm sinh điều trị ghẻ, loét hạ bộ, loét âm đạo ở phụ nữ.

Điều trị triệu chứng táo bón kéo dài, tăng cường chức năng tiêu hóa.

Điều trị cảm cúm, cảm lạnh, ngừng chảy máu.

Tiêu trừ vi khuẩn trong ruột, chữa trị tình trạng suy giảm chất lượng tinh binh.

Điều trị mụn viêm nổi sưng đỏ, kích ứng ngứa, ngứa ngoài da.

Gia tăng nhiệt cho thận, tăng cường sinh lực, tăng cường chức năng của thận.

Trong lĩnh vực thực phẩm:

Diêm sinh thường được sử dụng trong việc bảo quản và ướp thực phẩm như thịt, cá, xúc xích, lạp xưởng, và thịt xông khói để tăng thêm mùi vị và màu sắc. Trong các trường hợp này, muối diêm KNO₃ thường được sử dụng.

Tuy vậy, cần tuân thủ liều lượng sử dụng theo quy định của Bộ Y tế và Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm. Khi ở nhiệt độ cao, gốc nitrat trong công thức hóa học của diêm sinh sẽ tác động vào axit amin trong thịt cá, gây ra nitrosamine – một trong những nguyên nhân gây ung thư đang được xác định.

Sử dụng diêm bào trong các bài thuốc

Diêm sinh điều trị ghẻ – Diêm sinh có tác dụng gì?

Tình trạng ngứa khó chịu do ghẻ gây ra khiến bệnh nhân gãi nhiều, làm da bị lở loét. Vì vậy, việc chọn dạng bào chế phù hợp là một yếu tố quan trọng trong quá trình điều trị.

Diêm sinh là một loại thuốc mỡ được sử dụng để điều trị bệnh ghẻ. Đối với trẻ em, chế phẩm có nồng độ 10% được khuyến nghị, trong khi người lớn nên sử dụng chế phẩm có nồng độ 30%.

Trước khi áp dụng thuốc, hãy thực hiện việc tắm rửa kỹ càng, sử dụng khăn mềm nhẹ để lau khô cơ thể và tránh gây tổn thương cho vùng da bị ghẻ. Sau đó, thoa một lớp mỏng thuốc và sau 24 giờ thoa lần thứ hai. Vào ngày tiếp theo, hãy tắm sạch bằng xà phòng và nước ấm, thường xuyên thay quần áo và chọn loại vải mềm, thoáng mát.

Dùng ngoài để điều trị mụn trứng cá – Diêm sinh có hiệu quả gì

Bài thuốc dân gian phổ biến nhất để làm giảm sưng tấy và đau nhức cho mụn nhọt là pha lưu hoàng thành bột, trộn với một chút dầu mè và thoa lên vết mụn.

Lưu ý khi sử dụng bài thuốc này là tùy thuộc vào kích thước và số lượng mụn, cần lấy một lượng dược liệu phù hợp để tránh tình trạng sử dụng quá nhiều và gây phản ứng ngược.

Sau đó, trước khi áp dụng thuốc, hãy làm sạch vùng da chứa mụn một cách kỹ càng. Sau khi áp dụng thuốc, tránh tiếp xúc với nước và bụi bẩn ít nhất một giờ để đạt hiệu quả tối ưu.

Điều trị táo bón ở người già – Diêm sinh có tác dụng gì?

Người già bị táo bón lâu ngày có thể sử dụng bài thuốc chứa lưu hoàng dưới đây để giúp việc đi vệ sinh trở nên dễ dàng hơn.

Chuẩn bị khoảng 100g lưu hoàng và 80g bán hạ, sau đó tán nhuyễn. Trộn đều cả hai với mật ong và vo thành viên hoàn có kích thước bằng hạt đậu. Dùng 2-3 lần mỗi ngày, mỗi lần 10 viên.

Đề xuất: Để tăng hiệu quả của bài thuốc, hãy đảm bảo uống đủ nước, ăn nhiều rau xanh và thực phẩm dễ tiêu.

Điều trị tình trạng mụn trứng cá sưng đỏ – Công dụng của Diêm sinh là gì?

Trong giai đoạn dậy thì, thường có hiện tượng mụn trứng cá xuất hiện trên da, gây ra tình trạng viêm da, đau rát và làm mất tự tin khi giao tiếp.

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu sau: 25g diêm sinh, 5g kinh phân, 5g phèn chi, 200ml rượu 50 độ. Trộn đều các nguyên liệu này để tạo thành một hỗn hợp và đổ vào một chai lọ đã được rửa sạch. Dùng từ từ theo nhu cầu.

Sau khi rửa sạch da mặt, đặc biệt là vùng có mụn trứng cá, hãy lau khô và sử dụng tăm bông nhúng vào hỗn hợp trên. Bạn nên bôi lên da hai lần mỗi ngày để giúp làm khô nốt mụn và cải thiện tình trạng sưng của mụn.

Đái dầm – Diêm sinh có tác dụng gì trong điều trị?

Trong dân gian và y học cổ truyền, có nhiều bài thuốc được sử dụng để chữa chứng đái dầm, trong đó đáng nhắc đến bài thuốc kết hợp với lưu hoàng.

Để hu được kết quả tốt nhất, hãy áp dụng cách sau: sử dụng 3g lưu hoàng sống và 1 múi hành sống, sau đó đem giã nát cả hai và đắp lên vùng rốn. Sau khi đắp, sử dụng băng rốn để băng kín lại và đi ngủ trong khoảng 30 phút. Hãy kiên trì áp dụng mỗi ngày liên tục trong vòng một tuần.

Chú ý sử dụng chất chống oxi hóa trong thực phẩm

Diêm sinh có thể được sử dụng như một chất bảo quản hoặc gia vị tẩm ướp trong thực phẩm, nhưng cần tuân thủ theo tiêu chuẩn của tổ chức y tế thế giới WHO. Theo đó, lượng diêm sinh được quy định cho người lớn với cân nặng 50 kg là 182 mg.

Tuy nhiên, với tình trạng sử dụng diêm sinh hoặc muối diêm một cách tùy tiện như hiện nay, việc không tuân thủ quy định trở nên khó tránh. Do đó, mỗi người cần phải tự bảo vệ sức khỏe của gia đình và bản thân bằng cách áp dụng một số gợi ý nhỏ sau đây:

Hãy luôn lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, từ các cửa hàng uy tín và được chứng nhận bởi cơ quan vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giới hạn việc tiêu thụ đồ ăn nhanh, đồ ăn đã chế biến sẵn như xúc xích, lạp xưởng, thịt khói…

Không nên ăn thức ăn tẩm ướp bằng muối mà bị đen khi chiên.

Ưu tiên sử dụng thực phẩm hữu cơ đã được xác minh và chứng nhận an toàn với sức khỏe.

Cần thêm vào vitamin và khoáng chất để nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Những điều cần tránh khi sử dụng diêm sinh

Cần hỏi ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn nếu có nhu cầu sử dụng diêm sinh để chữa bệnh.

Hoàn toàn không nên sử dụng diêm sinh trong một khoảng thời gian kéo dài và tự điều chỉnh liều theo ý muốn.

Phụ nữ mang bầu không được sử dụng diêm châm.

Đối với lưu hoàng, cần sử dụng dạng đã được chế tạo, không sử dụng dạng tự nhiên.

Việc kết hợp diêm sinh và đậu phụ có thể gây ra độc tính, vì vậy để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, cần thận trọng và hỏi ý kiến bác sĩ.

Diêm sinh là một chất liệu có tác dụng đặc biệt, và trong bài viết này đã được giải đáp rõ ràng. Hy vọng rằng bạn đọc có thể áp dụng thông tin này để sử dụng diêm sinh một cách hiệu quả.